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Insalata di riso Venere con crudités

10-08-2020 20:24

Vera Le Noir

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Insalata di riso Venere con crudités

Insalata di riso Venere con crudités230 kl per porzione

Ingredienti x 2 persone

 

200 gr di riso Venere

4 gambi di Sedano fresco

1 carota

pepe

olio evo

parmigiano in scaglie

 

Preaparazione

 

Fate bollire il riso per circa 18 minuti

durante la cottura del riso tagliate in piccoli pezzi ils edano e la carota

una volta cotto il riso scolarlo e lasciarlo raffreddare 5 minuti, (non è necessario raffrddarlo completamente inquanto è un piatto piacevole da consumare anche tiepido)

Infine aggiungere le scaglie di parmigiano, il pepe e due cucchiai di olio evo.