Ingredienti x 2 persone
200 gr di riso Venere
4 gambi di Sedano fresco
1 carota
pepe
olio evo
parmigiano in scaglie
Preaparazione
Fate bollire il riso per circa 18 minuti
durante la cottura del riso tagliate in piccoli pezzi ils edano e la carota
una volta cotto il riso scolarlo e lasciarlo raffreddare 5 minuti, (non è necessario raffrddarlo completamente inquanto è un piatto piacevole da consumare anche tiepido)
Infine aggiungere le scaglie di parmigiano, il pepe e due cucchiai di olio evo.